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食客们在等陆记开业,陆嫣在考虑招人。
她想做的朝食太多了,除了可以提前做好的荷叶饼夹一切、包子、豆腐脑,她还想做油条、馄饨、熏肉大饼、煎饼果子和鸡蛋灌饼,馄饨可以提前包好,但要现煮。这几天陆晟可以帮她煮馄饨、盛豆腐脑,但陆晟要上学的,不可能一直在店里帮忙。
她想雇个能帮她忙的帮厨,再招个负责收银的账房。
陆嫣跟陆晟说了,陆晟沉吟了片刻道:“账房好说,帮厨的话,我还是不建议雇人,直接买比较好。”
陆嫣愣住了。
“你现在说是只帮你煮煮馄饨盛盛豆腐脑,但长久在店里待着难免会看到你做吃食的手艺。如果是雇的人,生了二心把你的方子泄露出去是很麻烦的。”陆晟分析道:“如果是买下来的,就算是家奴了。家奴背主要承担很严重的刑罚,风险小很多。”
在大历朝家奴背主是很严重的事,被主家逮到了打死也就打死了。不得不说,如果卖身契握在手里,很多事情确实方便很多。
“账房不用担心,等爹娘过来了,让娘来收银就行。娘算账功夫可以的。”陆晟又说,“这两天我可以先顶两天,另外你去问问黄慧,她愿不愿意,如果她愿意,可以让她来。”
陆嫣又是一愣。她真的没想到这茬,黄慧做这种事是完全没问题的,黄慧读过书,又是商户人家的长女,记账收银完全小菜一碟。
说干就干。陆嫣陆晟立刻就跑去了姑母家,问能不能把黄慧借走。
黄慧正好在家,听说能出去长长见识,连工钱也没问,立刻拍着胸脯答应了:“表哥姐姐你们放心,舅母来之前店里的账就交给我吧!”
账房的事解决了,帮厨的事还是很棘手。
陆晟陆嫣跑了几趟牙行,都没找到合适的人。陆嫣想找女孩子,可是现在还在牙行里没有被人买走的女孩子大多都有些问题,要么是心思不单纯被原来的主家给卖了,要么是胆小木讷没人瞧得上。如果是给自己买丫鬟,木讷一点也无所谓,但做生意要胆小的可不行,她没那么多时间调教。
结果有一天,陆晟突然拽着陆嫣赶着驴车出去了。驴车跑了很久,跑到了近郊一个破庙里。
陆嫣一头茫然跟着陆晟走进破庙,庙里地上杂草丛生,坐着两个瘦弱的女孩,本来听到声音十分警觉,看到是陆晟,连忙爬起来惊喜道:“恩公,你是来带我们走的吗?”
陆晟没理二人,转头看向
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